真的只要一个平底锅,就能煎出蛋糕界的网红?
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就是她,比来独得吃货界恩宠啊,

各类口味的千层蛋糕不足为奇,

其实千层蛋糕的建造并不是很难,

首要的步伐就是一层薄饼一层奶油,

当然奶油中必然要加上你爱的水果呦~

来一场薄饼与奶油的千层幻想曲!

相信总有一款是你的菜,

快来遴选吧~



奥利奥不消再扭一扭泡一泡舔一舔了,

把它做成千层蛋糕,

你的奥利奥就能吃得不同凡响~


预备食材

薄饼

65g面粉 

7g可可粉

25g白糖

1个鸡蛋

15g黄油

120ml牛奶

馅料

320ml鲜奶油

50g白糖

5ml香草精

7块奥利奥饼干

装饰

迷你奥利奥饼干


具体步伐

1. 碗中加面粉、无糖可可粉、白砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶,夹杂平均,面糊备用。

2. 锅中火,刷油,倒入适量面糊,快速迁移,煎30秒,翻面,再煎30秒,剩余面糊沟通把持,薄饼放凉备用。


3. 加鲜奶油、糖打发,奶油备用。


4. 奥利奥饼干分隔,,掏出夹心,装袋,擀成碎末。


5. 蛋糕转盘上先放一层薄饼,再抹一层奶油,然后撒上奥利奥饼饼干末,最后放一层薄饼,直到用完所有薄饼。蛋糕周围抹上奶油,如图顶部用饼干装饰。冷藏后食用。








布满巧克力味的薄饼,

夹杂树莓浆的奶油

一层叠一层,口感很雄厚,

爱吃巧克力的你不要太幸福哦~


预备食材

薄饼

12个鸡蛋

1000ml牛奶

250ml水 

150g黄油

300g面粉

80g黑巧克力粉 

80g糖 

5ml香草精

馅料

2杯树莓

100g白砂糖

500ml鲜奶油

120g糖粉

230g奶油奶酪

5ml香草精

装饰

2杯树莓

100g细砂糖



具体步伐

1. 碗中加面粉、鸡蛋、牛奶、水、黄油、香草精、糖、可可粉,搅拌平均,放10分钟,让泡沫消散。

2. 锅中火,刷油,取约60g面糊,铺平,煎1分钟,翻面,再煎30秒,盛出冷却。剩余面糊沟通把持。

3. 树莓、糖用搅拌机搅碎,直到没有颗粒感。碗中加鲜奶油、香草精、糖粉、奶油奶酪打发。再添加树莓浆,两者搅拌平均,树莓奶油备用。

4. 先放一层薄饼,然后填充一层薄薄的树莓奶油。一层薄饼一层树莓奶油,直到用完所有的食材。放入冰箱冷藏。顶部撒上树莓、糖粉装饰。



这款绝对是抹茶控的菜,

下昼配上一杯暖暖的咖啡,

高逼格下昼茶就有啦!


预备食材

薄饼

60g面粉

4g抹茶粉

30g糖

100ml牛奶

1个鸡蛋

15g 黄油

馅料

200ml鲜奶油

50g糖

10g抹茶粉


具体步伐

1. 碗中加抹茶粉、面粉,糖夹杂。

2. 加牛奶、鸡蛋、黄油夹杂平均。

3. 夹杂步伐1和步伐2,搅拌平均,直到面糊顺滑。若是面糊太厚可再添加适量牛奶。

4. 锅中火,刷油,倒入适量面糊,快速迁移,煎30秒,翻面,再煎30秒,剩余面糊沟通把持,薄饼放凉备用。

5. 碗中加鲜奶油打蛋器低速搅拌,有气泡显现后,少量多次加糖,最后加抹茶粉,打发至干性泡发。

6. 薄饼盖上约5寸的模具,刀沿模具划去多余的边缘,让薄饼更整洁。

7. 底部放一层薄饼,再涂抹一层奶油,一层薄饼一层奶油反复即可,直到用完所有食材。盖上保鲜膜,冷藏。顶部撒上抹茶粉。




切开来显现彩虹般的颜色,

由红、橙、黄、绿、蓝、紫构成,

绝对是悦目又厚味的蛋糕。


预备食材

薄饼

4个鸡蛋

40g糖

60g无盐黄油

500ml牛奶

250g面粉

30ml植物油

馅料

500ml鲜奶油

50g糖

5ml香草精


具体步伐

1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌平均,直至面糊顺滑。

2. 面糊分成6等份,离别到场红、橙、黄、绿、蓝、紫色素,搅拌平均。

3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,迁移锅,面糊平摊平均,煎熟。剩余面糊沟通把持。薄饼晾凉备用。

4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。

5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。



6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。





不光适合孩子,也适合女生呢,

少女心十足,超等萌萌哒哦!

浩瀚千层蛋糕中脱颖而出~


预备食材

薄饼

190ml牛奶

140ml炼乳

180g面粉

60g糖

60g无盐黄油

4个鸡蛋

4ml香蕉精

200ml水

少量红色食用色素

少量盐

馅料

350g稀奶油

40g糖粉

20ml蜂蜜

装饰

70g白巧克力

50g黑巧克力


具体步伐

1. 碗中依次加鸡蛋、糖、水、牛奶、炼乳、香蕉精、盐、面粉、黄油,搅拌平均,过滤,原色面糊备用。

2. 另取一碗,取适量面糊,加色素,搅拌平均,粉色面糊备用。

3. 平底锅刷油,取适量面糊,迁移锅,面糊平摊平均,煎熟。剩余面糊沟通把持。薄饼晾凉备用。

4. 碗中加稀奶油、糖粉、蜂蜜,打发奶油,备用。

5. 原色薄饼润饰成小熊概况,粉色薄饼润饰成小熊的耳朵,巧克力隔水融化,备用。

6. 起头组装小熊千层蛋糕。一层小熊概况,一层奶油,反复把持,直到顶部盖上小熊概况。最上面一层装饰小熊的耳朵,用黑巧克力点缀做眼睛、鼻子,白巧克力做嘴巴。放冰箱冷藏后即可食用。


吃货,你的千层蛋糕已上线


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