最下饭的家常菜,解腻助消化,强身又补钙,下饭下酒的绝配

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,氨基酸,膳食纤维等营养物质,味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收,这是做酸菜鱼剩下的酸菜,就用来做了酸菜炒腊肠,酸辣咸鲜的味道,拌着米饭吃起来是欲罢不能,食材简单,做法简单,哪天当你觉得吃饭没胃口,可以尝试做一道这个小炒,必将让你胃口大增,喜欢的朋友可以试一试!

食材:酸菜1棵、腊肠1根、蒜3粒、干红辣椒3个、生抽1勺、白糖一勺。

做法:

1、食材备好。

2、酸菜洗净后挤干水份,切成碎。

3、腊肠,蒜切片,干辣椒切段。

4、锅内热油,下辣椒段,蒜小火炒香。

5、下入腊肠炒微卷变色。

6、再下酸菜大火翻炒。

7、加1勺生抽,1勺白糖调味。

8、最后撒上少许葱段翻炒均匀即可。

9、滋味浓厚,是家常中最方便的一道美味,下饭非常棒。

10、小贴士:糖能提鲜,使得这盘菜更鲜美,因为酸菜本身就有盐味,所以请酌情添加盐量哦。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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